100.09.06 它是啥麼日子呢
它不是什麼日子也沒什麼特別
硬是要說的話
可以算是老媽的生日吧
不過她老人家都是過農曆的
只是偶爾我們會把她的農曆生日拿來當國曆用
穿了大姐的迪士尼 T-shirt
年紀一大把還裝可愛哩
其實老媽一點也看不出來六十多了
心態常保年輕是很重要滴啦
趁著大塊仔爸比出差不在與公主們上整天課
仔仔媽咪偷閒跟著大姐與老媽還有老弟來到了這家心饌餐廳
之所以會來這吃大餐呢要拜大姐所賜啦
她在旅展時買的優惠劵
不然這麼高檔的餐廳我們只會從前面經過而已吧
杜樂麗心饌餐廳店家網站 http://www.coeur.com.tw/plat-home-001.html
一進入就看到整個日式禪風的裝潢
吸引人的是那個中間的水質非常清澈的鱘龍魚池
嘿嘿 ~~ 講到重點啦
來這家當然就是享用那精緻的鱘龍魚套餐囉
聽服務人員說那鱘龍魚是他們自己養的
而養殖的地點就是在烏來喔
感恩啊。。還好有大姐的旅展優惠劵
不然在看 menu 時有一點點小嚇到
一人份套餐要價 1000 大洋
而且不過的套餐內容價錢也不同喔
這個不仔細看還沒發現
桌上擺放的四人餐具除了筷子之外都不一樣哩
經過專人特別介紹點餐之後
沒多久第一道上桌啦
服務人員在上完後會解說這道菜的名稱與吃法
最重要的是他們還會加上它富含有那些營養成份
看來養生之道是隨處可見呢
而這道還真的是超級的好吃雖然忘了它的大名
外層是切的很薄幾近透明的白蘿蔔薄片
內層則是入口軟綿的魚肉
真的好吃
第二道是時蔬沙拉卷
外面包裹著主廚自行設計的薄皮
裡面有高麗菜、蝦及鮪魚醬
特別的是在吃之前要先淋上同樣是主廚自製的醬料
很清爽的一道料理
這第三道就等了一會兒因為慢工出細活所以比較花時間
前面是切的薄到透亮的鱘龍魚片
而它明明很清楚可以看見有三片
偏偏大姐沒注意就這樣三片做一片吃下肚了。。真是浪費啊
建議鱘龍魚片不沾任何醬直接吃會更好吃喔
中間與後面的是鲑魚與鯛魚吧
雖然仔仔媽咪幾乎不吃生魚片的
但看到這麼精緻美麗的料理放到眼前
不吃好像太對不起自己了
在品嚐生魚片的同時上了冰醋飲。。保加利亞玫瑰醋
因為之後要換熱食了所以喝個醋飲調一下口感
第四道是炸鱘龍魚片
底下的那片是有帶魚軟骨的可以一起咬著吃
口感真的很特別
可惜老弟竟把它吐出來。。暴殄天物啊
最上頭有一絲絲紅色的細絲是辣椒絲
服務人員說是主廚現場現切的
哇 ~~ 厲害的刀工啊
這一道不確定名稱是不是飛魚卵飯
吃的時候真的可以吃到一粒粒脆脆的魚卵
裡面還有加魚鬆喔
很清淡的一碗飯
這是五行蔬菜火鍋
湯底是由五種有機蔬菜再加上雞湯熬煮２天
聽說連蔬菜也是他們自己種的喔
那個湯好喝到沒話說
雖清淡但卻不會沒有味道
第一次享受這樣的精緻慢食料理
一開始我們都吃很快
到上第三道左右吧我們就把吃的速度放慢了
因為慢食嘛
而這一餐也是除了喜宴之外花最多時間的一餐
偶爾慢慢的吃反而較能吃出料理的真味道
真是享受又養生
感謝大姐的啦
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